「糖質制限ダイエット」早死に・成人病まっしぐら！やり過ぎで筋肉も骨もボロボロ

最近ブームといわれる「糖質制限ダイエット」への疑問を呈した記事が『週刊現代』と『週刊ポスト』に載っている。週刊現代のほうから見てみよう。このダイエットのやり方はシンプルで、ご飯やパン、イモ、果物などの炭水化物に含まれる糖質の摂取量を1日130グラム以下に抑えるというものだ。炭水化物を極力減らせば、おかずは何でも好きなだけ食べていい。もともとは糖尿病や重度の肥満患者に対する食事療法として考案されたものだそうだ。私の友人の中にもやっているのがいるが、安全なのだろうか。
糖質制限ダイエットは危険だと、糖尿病の世界的権威、関西電力病院院長の清野裕医師がこう解説する。＜「人間には一日170グラムの糖が必要とされています。そのうちの120～130グラムは脳で消費され、30グラムは全身に酸素などを運ぶ赤血球のエネルギー源として消費されます。糖質は、生命を維持するために欠かせない栄養素なのです。
「糖質制限ダイエット」早死に・成人病まっしぐら！やり過ぎで筋肉も骨もボロボロ

記事をざっくりまとめると

• 糖質制限ダイエットの危険性について紹介されている。
• 糖質を制限してしまうと、代わりにタンパク質を構成しているアミノ酸を、肝臓が糖に作り変えるというシステムが働き始める。
• 人体の維持に必要なエネルギーをタンパク質や脂質でまかなおうと思ったら、毎日大量の肉を食べなければならない。
• 「日本人にも糖質制限食は有効だ」とした論文を紹介した週刊誌でも、タンパク質過剰摂取による腎臓悪化や成人病リスクが高まるという批判があると警告している。
• 糖尿病でない人の糖質制限「死亡率1・31倍」という分析結果もある。