糖質制限ダイエットにコメ業界「ご飯よりパンを減らすべき」

数あるダイエット法のなかでも話題の糖質制限ダイエット。「炭水化物ダイエット」「満腹ダイエット」とも呼ばれるが、炭水化物や糖質の摂取を制限すれば「腹一杯食べても痩せられる」と、熱心な信奉者もどんどん増えている。

厚生労働省が定めた「日本人の食事摂取基準」（2010年版）では、1日の炭水化物の摂取量は50～70％が適正とされている。しかし、このダイエット法が普及すれば、日本の食生活は大きく変わる。コメを食べずに肉が主食になれば、畜産業界には朗報かもしれないが、大打撃を受けるのがコメ農家である。
糖質制限ダイエットにコメ業界「ご飯よりパンを減らすべき」

記事をざっくりまとめると

• 糖質制限ダイエットに対してコメ業界の方のコメントが紹介されている。
• 「コメを食べないダイエットというのはわかりやすいし、興味を引く面はあるのでしょうが、蔓延するのは健康のためにも日本の食糧事情からも好ましくない。」
• 「本来、和食はバランスのとれた健康食。」
• 「今後、糖質制限ダイエットが普及すると売り上げに影響が出る可能性が高い。そこで米屋さんには、お客にコメと小麦を比べた場合、食べたときの血糖値の上がり方が違うことを説明してもらうように考えています。コメの場合は小麦より比較的緩やかに血糖値が上がるから、直ちに太るというわけではない。同じ糖質制限をするなら、ご飯よりパンを減らした方がダイエットには効果的でしょう」
• “ダイエットにはパンよりコメ”という宣伝で対抗しようとしている。